Se prevé que el mercado mundial de productos de snacks, valorado en 557.850 millones de dólares en 2021 y 584.580 millones de dólares en 2022, alcance los 838.600 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,3% durante el período de previsión. Este crecimiento está impulsado principalmente por las crecientes necesidades de snacks de la generación del milenio y el enfoque de la industria en la evolución de las tendencias de sabor, según el informe de investigación “Snack Food Products Market, 2022-2029” de Fortune Business Insights™.
Una tendencia importante en la industria es la creciente popularidad de los sabores de fusión. Los consumidores buscan cada vez más sabores únicos e innovadores, lo que lleva a muchas marcas a experimentar con la combinación de múltiples sabores y nuevas bases. La incorporación de sabores florales, como lavanda, hibisco y limonada de rosas, a menudo mezclados con frutas, se ha vuelto particularmente prominente. Esta tendencia hacia sabores complejos y novedosos está impulsando la demanda de productos de snacks que incluyan estas distintivas notas florales.
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Segmentos
Snacks de confitería a la orden del día debido a la creciente accesibilidad
El mercado se divide en categorías como snacks de panadería, dulces, snacks salados y otros, según el tipo de producto. Se espera que el mercado de snacks de confitería domine porque hay una gama más amplia de productos innovadores a los que se puede acceder fácilmente. En todo el mundo, la importancia de los snacks de golosinas funcionales está creciendo.
Supermercados e hipermercados deben dictar sus decisiones según la disponibilidad de diferentes marcas
El mercado se divide en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, venta minorista por Internet y otros según el canal de distribución. Se espera que los supermercados e hipermercados crezcan al ritmo más rápido, ya que ofrecen una variedad de marcas en un solo lugar. Debido al cambio en el comportamiento del consumidor provocado por la pandemia, se espera que el segmento de Internet crezca al ritmo más rápido.
Cobertura del informe
El estudio ofrece un resumen exhaustivo de los avances más actuales, así como de las principales categorías del mercado. Abarca el impacto del COVID-19 en el mercado con gran detalle, junto con los elementos facilitadores y restrictivos de la industria. También examina las tendencias regionales y las estrategias empleadas por los principales rivales del mercado.
Conductores y restricciones
La creciente demanda de alimentos veganos y sin alérgenos aumentará la demanda de productos
Se espera que el mercado de productos alimenticios para picar se expanda debido a la creciente demanda de alimentos veganos y libres de alérgenos. La creciente incidencia de alergias alimentarias, en particular las relacionadas con el moho y la caspa de animales, está impulsando a los consumidores a buscar opciones libres de alérgenos. Existe una creciente preferencia por productos veganos y aptos para alérgicos, lo que genera una creciente demanda de opciones basadas en plantas. En respuesta, los fabricantes de alimentos y bebidas están invirtiendo más en el desarrollo de nuevos productos para satisfacer estas preferencias de los consumidores.
Sin embargo, los posibles riesgos para la salud asociados con los refrigerios, como las preocupaciones sobre el contenido nutricional y el consumo excesivo, podrían representar desafíos para el crecimiento de la industria.
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Perspectivas regionales
Europa liderará la cuota de mercado al ser uno de los principales productores de snacks
Se prevé que Europa ostente la mayor cuota de mercado de productos de aperitivos, gracias a su sólida posición como uno de los principales productores de aperitivos del mundo. En Europa, el consumo de aperitivos se ha convertido en una actividad popular en las reuniones sociales y suele formar parte de dietas equilibradas.
La región de Asia y el Pacífico está experimentando una creciente demanda de productos alimenticios nutritivos para picar, a medida que aumenta la conciencia de los consumidores sobre la salud. Los productores de esta región están respondiendo con el lanzamiento de productos nuevos y diversos para satisfacer estas preferencias cambiantes.
En América del Norte, los millennials prefieren cada vez más snacks salados como barras y hamburguesas, lo que contribuye a la expectativa de la región de tener la tercera participación de mercado más grande en productos de snacks.
Panorama competitivo
Oferta de nuevos productos por parte de los actores clave para mejorar la posición en el mercado
Este enfoque en la innovación y las ofertas premium refleja tendencias más amplias de la industria destinadas a satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores. A medida que las empresas se esfuerzan por diferenciarse en un mercado competitivo, los lanzamientos de nuevos productos y las inversiones estratégicas en opciones de snacks de alta gama se están convirtiendo en impulsores clave del crecimiento.
Desarrollo de industrias clave
Mayo de 2022: General Mills adquirió una empresa estadounidense llamada TNT Crust. TNT Crust fabrica bases de pizza congeladas para pizzerías locales y nacionales, supermercados y minoristas, además de bases de pizza semihorneadas con levadura. General Mills pudo ampliar su línea de snacks de panadería congelados gracias a esta adquisición.
Lista de actores claves que aparecen en el informe
- Compañía Kellogg (Estados Unidos)
- General Mills (Estados Unidos)
- Tyson Foods (Reino Unido)
- Kraft Heinz Company (Estados Unidos)
- Marcas ConAgra (Estados Unidos)
- Grupo Unilever (Reino Unido)
- Nestlé SA (Suiza)
- Compañía M. Smucker (Estados Unidos)
- PepsiCo (Estados Unidos)
- Mars, Inc. ( Canadá)
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