El mercado mundial de alimentos y bebidas halal se valoró en 1,96 billones de dólares en 2020 y se prevé que crezca de 2,09 billones de dólares en 2021 a 3,27 billones de dólares en 2028. Este crecimiento representa una CAGR del 6,56% durante el período previsto de 2021-2028, según el informe “Halal Food and Beverages Market, 2021-2028” de Fortune Business Insights™.
Nuestra investigación destaca que la creciente población islámica mundial, junto con las crecientes preocupaciones de los consumidores sobre la seguridad alimentaria, la calidad y el bienestar animal, está impulsando una fuerte demanda de alimentos y bebidas halal. Se espera que el mercado se vea respaldado aún más por un análisis de las tendencias de compra de los consumidores y la expansión de los canales de distribución.
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La conmoción en la cadena de suministro obstaculizará el crecimiento del mercado en medio de la crisis del COVID-19
Los primeros meses de la pandemia de COVID-19 provocaron importantes perturbaciones en todas las etapas de la cadena de suministro de alimentos y bebidas halal. Los principales fabricantes, tanto de países islámicos como no islámicos, se enfrentaron a reducciones de personal que afectaron gravemente a las capacidades de producción. Además, se produjo una disminución de la demanda de productos minoristas, como productos de carne de vacuno precocinados y listos para comer, lo que afectó a la industria.
A pesar de estos desafíos, se prevé que el mercado de alimentos y bebidas halal crezca en el futuro cercano. Este crecimiento está impulsado por una creciente preferencia de los consumidores por los productos halal, que son apreciados por sus altos estándares de bienestar y calidad.
Cobertura del informe
Utilizamos una metodología de investigación avanzada que integra la triangulación estadística con enfoques tanto descendentes como ascendentes. Nuestros expertos realizaron un análisis exhaustivo de los datos primarios para validar el tamaño proyectado del mercado de alimentos y bebidas halal. Los datos de participación de mercado para varios segmentos nacionales, regionales y globales se recopilaron a través de entrevistas exhaustivas con las partes interesadas clave. Además, nuestros analistas obtuvieron información de bases de datos pagas, presentaciones ante la SEC, revistas del sector y otras fuentes pertinentes.
Segmentación
El mercado global se clasifica por producto en carne, aves y mariscos, productos lácteos, productos a base de cereales y granos, bebidas no lácteas y frutas, verduras y frutos secos. En términos de canales de distribución, se segmenta en minoristas tradicionales, supermercados/hipermercados, venta minorista en línea y otros. Geográficamente, el mercado se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.
Conductores y restricciones
El aumento de la población islámica y la mejora de la capacidad de respuesta al cliente impulsan el crecimiento del mercado
El Islam es actualmente la religión que crece más rápidamente en todo el mundo, lo que ha impulsado significativamente la demanda de alimentos y bebidas halal. Según datos recientes del gobierno de Arabia Saudita, los musulmanes representan aproximadamente el 28,26% de la población mundial.
Este mercado en crecimiento se ve impulsado principalmente por la creciente concienciación entre los musulmanes sobre la importancia de consumir alimentos halal. Además, se espera que el aumento de los ingresos disponibles dentro de la comunidad islámica impulse aún más el crecimiento del mercado en los próximos años.
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Perspectivas regionales
En 2020, la región de Asia Pacífico dominó el mercado de alimentos y bebidas halal con una valoración de 1,20 billones de dólares. Esta región, que incluye países como Bangladesh, India, Indonesia y Pakistán, alberga a la mayoría de la población musulmana mundial.
Oriente Medio y África ofrecen un potencial de crecimiento significativo, impulsado por el aumento de los ingresos per cápita y una base de consumidores predominantemente musulmana.
Europa también está experimentando una notable expansión del mercado. Se prevé que la demanda de productos halal en la región aumentará, impulsada por el crecimiento de la población musulmana y el aumento de los ingresos disponibles.
Panorama competitivo
Para aumentar su participación en el mercado, empresas líderes como Unilever, Cargill, Inc. y Nestlé SA se están centrando en el desarrollo de productos, las alianzas estratégicas y las adquisiciones. El auge de las empresas más pequeñas en el sector también está contribuyendo a una mayor competencia, lo que en última instancia apoya el crecimiento y la expansión de la industria.
Desarrollo de la industria
- Enero de 2021: Koita, una empresa lechera con sede en los Emiratos Árabes Unidos, ha declarado que ha recibido la autorización Halal para sus productos y está preparada para ampliar su negocio en la región de Asia Pacífico.
Lista de actores claves que participan en el mercado
- Cargill, Inc. (Minnesota, EE. UU.)
- Nestlé SA (Vevey, Suiza)
- American Foods Group, LLC (Wisconsin, EE. UU.)
- Unilever (Londres, Reino Unido)
- BRF SA (Estado de São Paulo, Brasil)
- Saffron Road (Connecticut, EE. UU.)
- Tahira Foods Ltd. (Londres, Reino Unido)
- Al Islami Foods (Dubái, Emiratos Árabes Unidos)
- QL Foods Sdn Bhd (Perak, Malasia)
- Grupo DagangHalal (Kuala Lumpur, Malasia)
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