Se prevé que el mercado mundial de hidrocoloides experimente un crecimiento significativo, alcanzando los 13.300 millones de dólares en 2032, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,36 % entre 2020 y 2032. Este crecimiento se debe principalmente a la creciente demanda de productos alimenticios de conveniencia y a la creciente conciencia de los beneficios de los aditivos de etiquetado limpio, como los hidrocoloides. Según el último informe de Fortune Business Insights, titulado “Tamaño del mercado de hidrocoloides, participación y análisis de la industria, por tipo (goma xantana, carragenina, goma guar, gelatina y otros), fuente (microbiana, animal, algas marinas y otras), aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos y cuidado personal) y pronóstico regional, 2020-2032”, el mercado se valoró en 9.070 millones de dólares en 2019.
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¿Qué aporta el informe?
El informe de mercado ofrece un análisis tanto cualitativo como cuantitativo de varios factores que influyen en el crecimiento, incluidos los impulsores y las limitaciones clave. Proporciona información regional sobre diferentes áreas que contribuyen a la expansión del mercado. El informe también explora el panorama competitivo, destacando las empresas líderes y sus estrategias (como colaboraciones, alianzas y lanzamientos de nuevos productos) que impulsan el crecimiento del mercado. Además, la investigación incluye varias metodologías, incluido el análisis de las cinco fuerzas de Porter, para recopilar datos sobre las tendencias del mercado y los desarrollos de la industria que se espera que fomenten el crecimiento entre 2020 y 2032.
FACTORES IMPULSORES
La creciente demanda de productos alimenticios convenientes favorece el crecimiento
Es probable que la creciente conciencia pública sobre los beneficios de los productos alimenticios de etiqueta limpia impulse la adopción de aditivos de etiqueta limpia como los hidrocoloides. Se espera que el excepcional valor nutricional de estos aditivos aumente su demanda, acelerando su aceptación global. Además, los crecientes riesgos para la salud asociados con el consumo de alimentos poco saludables y con alto contenido de grasa, como la pizza y las hamburguesas, están animando a más personas a cambiar a dietas más saludables. Se prevé que estos factores contribuyan al crecimiento continuo del mercado mundial de hidrocoloides en los próximos años.
SEGMENTACIÓN
El segmento de alimentos y bebidas mantendrá una importante participación de mercado
Según la aplicación, se prevé que el mercado de alimentos y bebidas aumente significativamente en los próximos años. Esto se puede atribuir a varias causas, incluido el aumento mundial de la demanda de productos alimenticios naturales y ricos en nutrientes que contengan hidrocoloides.
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PERSPECTIVAS REGIONALES
Asia-Pacífico seguirá siendo dominante; la presencia de unidades manufactureras promoverá el crecimiento
Se espera que la región de Asia y el Pacífico lidere el mercado mundial de hidrocoloides durante el período de pronóstico. Este dominio se debe en gran medida a la presencia de instalaciones de producción de hidrocoloides en países como China, Indonesia, Tailandia e India. En 2019, el PIB de la región de Asia y el Pacífico fue de USD 3.44 mil millones.
Por el contrario, se proyecta que América del Norte experimentará un crecimiento sustancial entre 2020 y 2032. Este crecimiento está impulsado principalmente por la creciente adopción de hidrocoloides en respuesta a la creciente demanda de productos alimenticios preparados enriquecidos.
PANORAMA COMPETITIVO
Empresas importantes apuestan por la ampliación de sus instalaciones para reforzar su posición en el mercado
El mercado mundial de hidrocoloides se ha vuelto cada vez más concentrado, con unas pocas grandes empresas que dominan el panorama. Estas empresas se están centrando en ampliar sus instalaciones de fabricación y desarrollar hidrocoloides innovadores para satisfacer la creciente demanda de productos alimenticios funcionales. Además, los principales actores están empleando estrategias como empresas conjuntas, lanzamientos de nuevos productos, adquisiciones y fusiones para seguir siendo competitivos e impulsar el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.
Desarrollo de la industria:
Noviembre de 2018: La capacidad de producción de pectina danesa de CP Kelco, una filial de JM Huber Corporation, ha aumentado en un 15 %. La empresa pretende abordar la creciente demanda de ingredientes de etiqueta limpia en alimentos funcionales y mejorar su reputación en el mercado global.
Lista de empresas perfiladas en el mercado global de hidrocoloides:
- Kerry Group plc (Tralee, Irlanda)
- Koninklijke DSM NV (Heerlen, Países Bajos)
- Cargill, Incorporated (Minnesota, Estados Unidos)
- Compañía Archer-Daniels-Midland (Illinois, Estados Unidos)
- DuPont de Nemours, Inc. (Delaware, Estados Unidos)
- Ashland Global Holdings Inc. (Delaware, Estados Unidos)
- M. Huber Corporation (Nueva Jersey, Estados Unidos)
- W Hydrocolloids, Inc. (Filipinas)
- Ingredion, Incorporated (Illinois, Estados Unidos)
- Tate & Lyle plc (Londres, Reino Unido)
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