El mercado mundial de análogos de queso está preparado para un crecimiento sustancial, impulsado por la creciente popularidad de las dietas veganas. En consecuencia, los fabricantes se están centrando en desarrollar alternativas al queso específicamente para la industria de alimentos procesados. Según un informe reciente de Fortune Business Insights™, titulado “Tamaño del mercado de análogos de queso, participación y análisis de la industria, por tipo (análogos de queso no lácteos, análogos de queso lácteos y análogos de queso lácteos parciales), aplicación (panadería y confitería, cereales para el desayuno, alimentos para animales y otros) y pronóstico regional, 2020-2032”, el mercado se valoró en USD 2197,58 millones en 2019 y se proyecta que alcance los USD 5450,76 millones para 2032, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,45% durante el período de pronóstico.
Obtenga un folleto de muestra en formato PDF:
https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/queries/cheese-analogue-market-103216
¿Cómo desarrollamos este informe?
Hemos recopilado datos sobre diversas variables del mercado a través de una extensa investigación primaria y secundaria. Este proceso incluyó entrevistas a las partes interesadas clave, como gerentes de marketing, gerentes de ventas, gerentes de productos y ejecutivos de alto nivel, para obtener información sobre patrones de aplicación, precios típicos, oferta y demanda de materias primas y tasas de crecimiento. Además, aprovechamos bases de datos pagas de buena reputación, asociaciones de la industria, presentaciones para inversores, revistas especializadas e informes anuales para brindarles a nuestros clientes un análisis exhaustivo de la cadena de suministro y la cadena de valor, así como información detallada sobre ingresos, oportunidades, limitaciones y tendencias del mercado.
Conductores y restricciones
Creciente demanda de nuevos productos con propiedades dietéticas modificadas para favorecer el crecimiento
Los análogos del queso ofrecen importantes ventajas en términos de costo, lo que los convierte en una opción atractiva para los fabricantes de alimentos procesados que buscan reducir los costos de producción de productos como pizza, lasaña y sándwiches. Por ejemplo, un artículo de 2019 en el International Journal of Chemical Studies destacó que los análogos del queso elaborados a partir de una mezcla de cuajo y caseína ácida son más económicos que el queso de leche tradicional.
Estos productos también permiten a los fabricantes satisfacer la creciente demanda de los consumidores de alimentos innovadores con perfiles nutricionales mejorados. Se espera que estos factores impulsen el crecimiento del mercado de los análogos del queso en los próximos años. Sin embargo, el sabor insípido y la textura plástica de algunos quesos vegetales pueden limitar su atractivo y afectar la demanda general.
Segmento-
El segmento de análogos de queso no lácteos generó una participación del 59,67 % en 2019
En cuanto al tipo, el segmento de análogos de queso no lácteos obtuvo el 59,67 % de la cuota de mercado mundial de análogos de queso en 2019. Se prevé que domine durante los próximos años, respaldado por la alta demanda de productos de queso de origen vegetal por parte de numerosas industrias de uso final. Estos productos también son muy sencillos de fabricar, ya que las materias primas necesarias están fácilmente disponibles.
Solicitar personalización:
https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/customization/cheese-analogue-market-103216
Perspectivas regionales
La rápida urbanización aumentará la popularidad del queso de imitación en Asia Pacífico
Geográficamente, Europa lideró el mercado en 2019 con un valor de USD 971,21 millones y se prevé que mantenga su posición de liderazgo. Este crecimiento se debe principalmente a la fuerte demanda de alternativas de queso no lácteo más saludables en países como España, Alemania, Francia y el Reino Unido.
Se prevé que América del Norte mantenga su segundo puesto, gracias al creciente uso de mozzarella y cheddar procesados y pasteurizados en una variedad de ensaladas, platos de pasta y salsas. También se espera que la región de Asia y el Pacífico experimente un crecimiento sustancial del mercado, impulsado por la creciente urbanización y la creciente demanda de sustitutos del queso.
Panorama competitivo-
Los actores clave se centran en desarrollar productos únicos para atraer a más consumidores
El mercado alberga numerosos fabricantes que se centran principalmente en la introducción de nuevos análogos del queso para satisfacer la alta demanda de los consumidores. Algunos de los demás también están llevando a cabo amplias actividades de investigación y desarrollo para crear productos de origen vegetal. A continuación, se presentan los dos últimos desarrollos de la industria:
- Octubre de 2020 : Bel Brands USA presentó su último queso Boursin de origen vegetal y sin lácteos con sabor a ajo y hierbas. Es adecuado tanto para flexitarianos como para vegetarianos. De esta manera, la empresa podrá ampliar su presencia en el mundo de origen vegetal.
- Febrero de 2020 : Miyoko’s Creamery, una marca de productos lácteos veganos, presentó su nueva mozzarella de origen vegetal para la industria de servicios de alimentos. La “mozzarella vegana cultivada para pizza” tiene el mismo sabor que su análogo lácteo de vaca y se puede usar en una gran variedad de platos de estilo italiano, lasañas y pizzas.
Una lista de todos los fabricantes de análogos de queso de renombre que operan en el mercado global:
- Sigue tu corazón (California, Estados Unidos)
- Grupo Lactalis (Laval, Francia)
- Daiya Foods Inc. (Vancouver, Canadá)
- Miyoko’s Kitchen, Inc. (California, Estados Unidos)
- Lyrical Foods, Inc. (Estados Unidos)
- Whitehall Specialties Inc. (Whitehall, Estados Unidos)
- Bute Island Foods Inc. (Reino Unido)
- Grupo Blendhub Corporation (España)
- Ingredion Inc. (Illinois, Estados Unidos)
- Ingredientes de Ornua (Estados Unidos)
Leer noticias relacionadas:
https://viralsocialtrends.com/soup-market-size-share-trends-growth-analysis-to-2032/
https://www.timessquarereporter.com/news/soup-market-size–share–growth-and-forecast-through-2032
https://www.storeboard.com/blogs/food-and-beverage/soup-market-size-share-and-growth-trends-by-2032/5895659
https://www.quora.com/profile/Cruz-Smith-32/Soup-Market-Size-Share-Growth-Insights-Through-2032
https://medium.com/@dhakated8/soup-market-size-share-growth-trends-forecast-to-2032-705e8898fe86
https://sites.google.com/view/soup-market986/home
Sobre nosotros:
Fortune Business Insights™ ofrece datos precisos y análisis corporativos innovadores que ayudan a organizaciones de todos los tamaños a tomar decisiones adecuadas. Adaptamos soluciones novedosas para nuestros clientes y los ayudamos a abordar diversos desafíos específicos de sus negocios. Nuestro objetivo es brindarles información de mercado integral y brindarles una descripción detallada del mercado en el que operan.
DIRECCIÓN:
Información empresarial de Fortune Pvt. Ltd.
Piso 9, Torre Icon, Baner –
Carretera Mahalunge, Baner, Pune-411045,
Maharashtra, India.
Teléfono:
Estados Unidos: +1 833 909 2966
Reino Unido: +44 8085 020280
Asia Pacífico: +91 744 740 1245
Correo electrónico: [email protected]