Se prevé que el mercado de la carne en Estados Unidos alcance los 215.760 millones de dólares en 2028, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,21 % durante el período de previsión. Se espera que este crecimiento esté impulsado por el creciente interés de los consumidores en dietas ricas en proteínas y cetogénicas, según un informe de Fortune Business Insights titulado “US Meat Market, 2021 – 2028”. El mercado se valoró en 170.380 millones de dólares en 2020.
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Segmentos de mercado :
El segmento de alimentos congelados tendrá la mayor participación
En la dieta estadounidense promedio, la carne aporta más del 15% de la ingesta energética diaria, el 40% de las proteínas diarias y el 20% de las grasas diarias. El mercado ofrece una amplia gama de productos cárnicos, que incluyen opciones frescas, congeladas, refrigeradas y enlatadas, principalmente para supermercados y restaurantes. La carne refrigerada lidera el mercado debido a su facilidad de transporte, mayor vida útil y alta demanda. La creciente preferencia por los productos congelados, que se perciben como más saludables y convenientes que las alternativas enlatadas, está impulsando la expansión del mercado, particularmente en canales de servicios de alimentos como los restaurantes. A medida que los fabricantes de alimentos congelados se centran en la innovación, se espera que la industria de la carne de res estadounidense crezca.
Además, se prevé que el mercado avícola experimente un crecimiento más rápido debido a la creciente popularidad de la carne blanca. Se espera que los segmentos de supermercados e hipermercados capten una participación de mercado significativa a medida que los inversores aprovechen la oportunidad de brindar una experiencia de compra conveniente, lo que impulsará el crecimiento de este segmento.
La investigación de mercado ofrece estadísticas completas y análisis detallados, que incluyen información sobre los actores clave del mercado, las regiones dominantes y los factores que contribuyen al desarrollo y crecimiento del mercado. El estudio también ofrece un examen en profundidad del impacto de COVID-19 en el mercado.
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Factor impulsor :
La creciente demanda de productos a base de carne entre los entusiastas del fitness impulsará el crecimiento
A nivel mundial, el aumento de los problemas de salud relacionados con el estilo de vida, como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y la obesidad, impulsados por los estilos de vida modernos y ajetreados, ha llevado a una creciente adopción de dietas ricas en proteínas como medida preventiva. Este cambio ha aumentado significativamente la demanda de alimentos ricos en proteínas por parte de los consumidores, lo que posiciona al sector para la expansión. Los atletas y los entusiastas del fitness están impulsando particularmente esta demanda, lo que lleva a los productores a intensificar sus esfuerzos de marketing e invertir en nuevos productos a base de carne para impulsar las ventas en los Estados Unidos. Los fabricantes están utilizando cada vez más pollo, ternera y cerdo para crear bocadillos nutritivos y están desarrollando opciones innovadoras de bocadillos ricos en proteínas para satisfacer la creciente necesidad de nutrición conveniente y portátil.
Panorama competitivo :
Lanzamientos de productos de empresas reconocidas para impulsar las ventas
En Estados Unidos, el mercado de la carne está muy consolidado y unas pocas empresas multinacionales tienen una participación significativa. Los principales actores, como Tyson Foods, Inc., Cargill, Inc. y Smithfield Foods, Inc., se están concentrando en el desarrollo de nuevos productos, así como en fusiones y adquisiciones, para fortalecer aún más sus posiciones en el mercado. Además, la entrada de empresas más pequeñas al mercado está introduciendo una nueva dinámica y aumentando la competencia, lo que afecta significativamente el panorama de la industria.
Desarrollo clave :
Octubre de 2019 : Foster Farms adquirió 19 granjas avícolas en el Valle Central, ampliando así las instalaciones existentes de la empresa en California. Esta adquisición permite a Foster Farms satisfacer la creciente demanda de productos de pollo procesados de corral, orgánicos y certificados sin antibióticos.
El informe enumera los actores clave del mercado:
- Tyson Foods, Inc. (residentes de Arkansas, EE. UU.)
- Cargill, Inc. (Minnesota, EE. UU.)
- Smithfield Foods, Inc. (Virginia, EE. UU.)
- Hormel Foods Corporation (Minnesota, EE. UU.)
- Conagra Brands, Inc. (Illinois, EE. UU.)
- Foster Farms (California, EE. UU.)
- Corporación Sysco (Texas, EE. UU.)
- National Beef Packing Co., LLC (Misuri, EE. UU.)
- Perdue Farms, Inc. (Maryland, EE. UU.)
- OSI Group, LLC (Illinois, EE. UU.)
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