El mercado de vinagre del CCG se valoró en USD 16,81 millones en 2021 y se proyecta que crezca de USD 17,20 millones en 2022 a USD 22,13 millones en 2029, lo que refleja una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,67% durante el período de pronóstico, según el informe de Fortune Business Insights titulado “GCC Vinegar Market, 2022-2029”.
El vinagre, producido a través de la fermentación del etanol con bacterias del ácido acético, se utiliza ampliamente en diversos productos alimenticios en los hogares, la industria hotelera, la fabricación de alimentos y el sector HoReCa (hoteles, restaurantes y cafeterías). La creciente demanda de vinagre por parte de los consumidores en alimentos y bebidas está impulsando la expansión del mercado. Además, la aplicación del vinagre en productos de cuidado personal y farmacéuticos, así como su uso en la agricultura orgánica como herbicida y fertilizante respetuoso con el medio ambiente, impulsa aún más sus ventas.
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Segmentos:
El segmento balsámico mantendrá una participación clave gracias a la posibilidad de obtener productos de primera calidad
Por tipo, el mercado se divide en vinagre de vino tinto, vinagre de arroz, vinagre balsámico, vinagre blanco, vinagre de manzana y otros.
La variante balsámica se utiliza con frecuencia como aditivo alimentario en diversas comidas, como ensaladas, pescado y pollo, debido a su sabor variado y audaz. Respaldada por un distintivo sabor picante y dulce, la variante balsámica se ha utilizado para rociar sobre platos dulces y salados para mejorar el sabor de la comida.
Alta demanda del segmento de alimentos y bebidas debido a numerosas aplicaciones del producto en alimentos
Por aplicación, el mercado se divide en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, agricultura y otros.
El segmento de alimentos y bebidas representó la proporción más importante del mercado del CCG. El producto se utiliza en gran medida en aplicaciones alimentarias a nivel mundial, incluidos los países del CCG.
La creciente demanda de los servicios de alimentación impulsa el segmento de ventas al por mayor y ventas directas de los fabricantes, que mostrará la CAGR más alta en los próximos años
Por canal de distribución, el mercado se divide en hipermercados/supermercados, canal online, mayoristas/directo del fabricante y otros.
El segmento de mayoristas/venta directa del fabricante fue el canal de distribución dominante en 2021. Los importadores que dominan la industria colaboran con proveedores regionales para satisfacer las demandas de sus clientes.
A nivel nacional, el mercado está dividido en los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Kuwait y el resto del CCG.
Cobertura del informe:
El informe ofrece información valiosa basada en una amplia investigación realizada por nuestro equipo. Para estimar el tamaño del mercado, el estudio implicó una investigación exhaustiva y entrevistas detalladas con numerosas partes interesadas. Estos datos se utilizaron para proyectar las cuotas de mercado en varios segmentos a nivel nacional, regional y mundial.
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Conductores y restricciones:
El aumento de las aplicaciones en diversas industrias impulsa la demanda de productos
El vinagre se ha valorado desde hace mucho tiempo como ingrediente culinario por sus propiedades de conservación. El ácido acético del vinagre ayuda a prevenir el deterioro al matar las bacterias en una variedad de alimentos, incluidas las frutas y las verduras, lo que lo convierte en un conservante popular en alimentos y bebidas. El vinagre también realza el sabor de los platos, ya sea que se agregue directamente a las verduras cocidas o a las ensaladas.
El vinagre de sidra de manzana (ACV) es especialmente conocido por sus beneficios para la salud. Se sabe que alivia los dolores de estómago y mejora el rendimiento deportivo. Además, el ACV se ha utilizado para tratar diversas afecciones, como trastornos infecciosos, heridas, inflamaciones, tos y úlceras.
Perspectivas regionales:
Arabia Saudita dominará gracias al aumento de la renta disponible
El consumo de vinagre en los países del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG) está influenciado por varias tendencias, entre ellas el auge de la industria de la comida rápida, el aumento de los ingresos disponibles, la rápida urbanización y la influencia de la cocina y la cultura occidentales. Arabia Saudita posee actualmente la mayor cuota de mercado y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,25% durante el período previsto. El desarrollo de cocinas auténticas en la región se ve respaldado por la creciente aceptación del vinagre, los cambios en los hábitos alimentarios de los consumidores, las inversiones de las empresas alimentarias multinacionales y la evolución de los gustos de los consumidores influidos por las tendencias occidentales.
En los Emiratos Árabes Unidos, el vinagre tiene una cuota de mercado significativa y se utiliza tradicionalmente para tratar la inflamación y las quemaduras de la piel. La evolución continua del sector minorista en Omán y otros países del CCG también contribuye al crecimiento del mercado del vinagre en el CCG.
Panorama competitivo:
Anuncio de lanzamiento de productos innovadores por parte de actores clave para impulsar el crecimiento del mercado
Las empresas líderes en el mercado del vinagre del CCG utilizan varias estrategias para fortalecer su posición. Un enfoque clave es la adquisición de otras empresas para mejorar el valor de la marca y la presencia en el mercado. Otra estrategia crucial consiste en lanzar periódicamente productos innovadores, lo que se sustenta en una investigación de mercado exhaustiva y un conocimiento profundo del público objetivo. Estas estrategias ayudan a las empresas a mantener una ventaja competitiva y adaptarse a la dinámica cambiante del mercado.
Desarrollo industrial clave:
Abril de 2022: OGX Beauty, una empresa estadounidense de producción de productos de belleza y cuidado del cabello, presentó dos productos de cuidado del cabello caseros en Arabia Saudita. La novedosa colección ACV: champú y acondicionador ayuda a ofrecer un cuero cabelludo bien equilibrado y fuerte.
Lista de actores clave mencionados en el informe:
- Al Faris Food Industries Ltd (Arabia Saudita)
- Grupo Industrial Bafarat (Arabia Saudita)
- Corex SpA (Italia)
- Grupo De Nigris (Italia)
- Goodyco (Arabia Saudita)
- MR Food Industries LLC (Emiratos Árabes Unidos)
- Ponti SPA (Italia)
- Pure Food Processing Industries (PFPI) LLC (EAU)
- La empresa Kraft Heinz (Estados Unidos)
- Yamama (Líbano)
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