Europa se está convirtiendo en un actor importante en el mercado mundial de salsas picantes, y se prevé que el mercado europeo de salsas picantes crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,84 % durante el período de pronóstico. Se espera que el mercado mundial de salsas picantes se expanda de USD 2.890 millones en 2022 a USD 5.090 millones en 2030.
La creciente popularidad de la salsa picante en Europa se atribuye a su sabor distintivo y a su capacidad para añadir picante a una variedad de platos. Las salsas picantes, incluidas las salsas y los condimentos elaborados principalmente con chiles y otros ingredientes, son cada vez más populares por su capacidad para mejorar las experiencias culinarias. El auge de las cocinas asiática y mexicana, conocidas por su uso de salsas picantes y elementos picantes, está impulsando la demanda. Además, se espera que la aparición de salsas artesanales de producción local, elaboradas con ingredientes frescos y picantes, impulse aún más el crecimiento del mercado.
El análisis del mercado cubre los principales países y regiones europeas, incluidos el Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, España y el resto de Europa. Esta información se detalla en el informe titulado “Mercado de salsa picante en Europa, 2023-2030” de Fortune Business Insights.
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Cobertura del informe:
El informe del estudio sobre el mercado europeo ofrece información crucial sobre el sector, ya que abarca las últimas tendencias del mercado y examina las tecnologías utilizadas a nivel mundial. También destaca las limitaciones del crecimiento y los componentes clave, lo que ayuda a los lectores a comprender mejor el mercado.
Factores impulsores:
La creciente diversidad de la cultura alimentaria como resultado de la presencia de muchas comunidades étnicas impulsa el desarrollo regional
Las salsas picantes han experimentado un crecimiento sustancial en el mercado europeo, impulsado por su creciente popularidad y el creciente apetito de los consumidores por sabores únicos y atrevidos. A medida que las personas buscan explorar diversas opciones de comida en casa, ha habido un aumento en la demanda de cocinas internacionales. Además, el panorama culinario en muchos países europeos está evolucionando debido al aumento de la migración por motivos de trabajo y educación. Por ejemplo, en junio de 2021, aproximadamente el 14,5% de la población del Reino Unido nació fuera del país, según informó el Observatorio de Migración en 2022. Este cambio demográfico ha aumentado el interés por la cocina tailandesa, china, japonesa y de otras etnias, lo que ha hecho que los consumidores estén más abiertos a nuevos sabores e impulsado la participación de mercado de las salsas picantes en Europa.
Sin embargo, los costos de producción de las salsas picantes han aumentado significativamente debido a la pandemia de COVID-19 y la guerra entre Rusia y Ucrania, lo que también ha provocado un aumento en los gastos de transporte. En consecuencia, los fabricantes han tenido que aumentar los precios de sus productos.
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Panorama competitivo
Esfuerzos significativos para ampliar la línea de productos mediante la asociación activa o la compra de otras empresas
En el mercado europeo de salsas picantes, los principales actores como Unilever Plc y East Coast Chili Company dominan el panorama competitivo. Se prevé que su sólida oferta de productos, sus amplias carteras y sus inversiones activas en investigación y desarrollo impulsen el crecimiento del mercado mediante lanzamientos y aprobaciones de productos acelerados en los próximos años.
Otros competidores clave, como Doctor Salsas y Crazy Bastard Sauce, también tienen una presencia importante en el mercado. Se espera que sus redes de distribución expansivas y sus crecientes instalaciones de fabricación aumenten aún más sus cuotas de mercado.
Desarrollo industrial clave:
Diciembre de 2022: Doctor Salsas, un destacado fabricante español de aderezos y salsas picantes, ha lanzado la “salsa Carolina Reaper” junto con tres variedades aptas para veganos: habanero, chipotle y jalapeño. Estos productos son fácilmente accesibles a través de varios canales de distribución, incluidas tiendas de conveniencia y minoristas en línea, lo que permite a los clientes comprarlos con facilidad.
Lista de actores claves que aparecen en el informe
- Unilever Plc. (Reino Unido)
- Compañía East Coast Chili (Reino Unido)
- Emporio de salsas picantes (Reino Unido)
- Salsa picante de Pip (Reino Unido)
- Salsa Crazy Bastard (Alemania)
- Doctor Salsas (España)
- La empresa Kraft Heinz (Estados Unidos)
- Sur Les Quais (Francia)
- Scovilla (Alemania)
- Chile nº5 (Francia)
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